蛋,蛋黄,生,鲜

每 100 克

水 (克 )52.31
热量 (大卡 )322.0
热量 (千焦 )1346.0
蛋白质 (克 )15.86
总脂肪 (克 )26.54
灰份 (克 )1.71
碳水化合物 (克 )3.59
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.56
蔗糖 (克 )0.07
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.18
果糖 (克 )0.07
乳糖 (克 )0.07
麦芽糖 (克 )0.07
半乳糖 (克 )0.07
钙 (毫克 )129.0
铁 (毫克 )2.73
镁 (毫克 )5.0
磷 (毫克 )390.0
钾 (毫克 )109.0
钠 (毫克 )48.0
锌 (毫克 )2.3
铜 (毫克 )0.077
锰 (毫克 )0.055
硒 (微克 )56.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.176
核黄素 (毫克 )0.528
烟酸 (毫克 )0.024
泛酸 (毫克 )2.99
维生素B-6 (毫克 )0.35
总叶酸 (微克 )146.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )146.0
叶酸, DFE (微克 )146.0
总胆碱 (毫克 )820.2
甜菜碱 (毫克 )0.9
维生素B - 12 (微克 )1.95
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )381.0
视黄醇 (微克 )371.0
胡萝卜素,β (微克 )88.0
胡萝卜素,α (微克 )38.0
隐黄素,β (微克 )33.0
维生素A , IU (IU )1442.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )1094.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )2.58
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.05
生育酚,γ (毫克 )1.33
生育酚,三角洲 (毫克 )0.06
生育三烯酚,α (毫克 )0.03
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )5.4
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )5.4
维生素D (IU )218.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.7
Dihydrophylloquinone (微克 )0.1
总饱和脂肪酸 (克 )9.551
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.009
10:0 (克 )0.009
12:0 (克 )0.009
14:0 (克 )0.104
15:0 (克 )0.013
16:0 (克 )6.86
17:0 (克 )0.051
18:0 (克 )2.417
20:0 (克 )0.032
22:0 (克 )0.038
24:0 (克 )0.009
总单不饱和脂肪酸 (克 )11.738
14:1 (克 )0.024
16:1未分化 (克 )0.918
18:1未分化 (克 )10.701
20:1 (克 )0.086
22:1未分化 (克 )0.009
总多不饱和脂肪酸 (克 )4.204
18:2未分化 (克 )3.538
18:3未分化 (克 )0.103
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.438
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.011
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.114
胆固醇 (毫克 )1085.0
色氨酸 (克 )0.177
苏氨酸 (克 )0.687
异亮氨酸 (克 )0.866
亮氨酸 (克 )1.399
赖氨酸 (克 )1.217
蛋氨酸 (克 )0.378
胱氨酸 (克 )0.264
苯丙氨酸 (克 )0.681
酪氨酸 (克 )0.678
缬氨酸 (克 )0.949
精氨酸 (克 )1.099
组氨酸 (克 )0.416
丙氨酸 (克 )0.836
天门冬氨酸 (克 )1.55
谷氨酸 (克 )1.97
甘氨酸 (克 )0.488
脯氨酸 (克 )0.646
丝氨酸 (克 )1.326
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0